- Derni�re modification le01/05/2025Date de derni�re modification des donn�es de l'entreprise
- Proc�dure collectiveAucuneProc�dure judiciaire visant � traiter les difficult�s financi�res d'une entreprise, prot�ger ses cr�anciers et pr�server son activit�
- Solvabilit�Voir l'analyseCapacit� d'une entreprise � honorer ses dettes � leur �ch�ance.
- Publication des comptes Ann�e 2021ConfidentielleSelon la forme juridique certaines soci�t�s ne sont pas oblig�es de publier leurs comptes ou peuvent les publier partiellement.
- Taille de l'entreprise Ann�e 2022PME Il existe les tailles suivantes : Microentrerpise, PME (Petite et Moyenne�Entreprise), ETI (Entreprise�de�Taille�Interm�diaire), GE (Grande�entreprise)
- Effectif Ann�e 20221 � 2 salari�sLe nombre d'employ�s que la soci�t� a chez elle.
- Score Extra-financier Ann�e 2021BLe score extra financier �value sur une ann�e la performance d'une entreprise en mati�re sociale, fiscale et territoriale.
- Score CarboneNon d�pos�Le bilan carbone est un ensemble de m�thodes permettant de mesurer et de suivre la quantit� de gaz � effet de serre (GES) qu'une organisation �met du fait de son activit�.
BREAK AND BRUNCH
- SIREN520 930 850520930850
- SIRET DU SIEGE SOCIAL520 930 850 0001852093085000018
- TVA INTRACOMMUNAUTAIREFR51520930850FR51520930850
- DATE DE CREATION24 f�vrier 2010
- CODE NAF ou APE5610A - Restauration traditionnelle5610A - Restauration traditionnelle
- FORME JURIDIQUESoci�t� � responsabilit� limit�eSoci�t� � responsabilit� limit�e
- DIRIGEANTSFabien PERREGAUX-DIELF
- ADRESSELE ROUGE GORGE 1 RUE CAMILLE PELLETAN 1-2, 92120 MONTROUGE FranceLE ROUGE GORGE 1 RUE CAMILLE PELLETAN 1-2, 92120 MONTROUGE France
- SOURCES D'INFORMATION
R�capitulatif
Informations L�gales
Identit� entreprise
- Noms commerciauxBREAK AND BRUNCH BREAK AND BRUNCH
- Statut RCSInscriteDepuis le 24 f�vrier 2010
- Statut INSEEInscriteDepuis le 09 f�vrier 2010
- Statut RNEInscriteDepuis le 24 f�vrier 2010
- Forme juridiqueSoci�t� � responsabilit� limit�e Soci�t� � responsabilit� limit�e
- Num�ro RCSNanterre B 520930850Nanterre B 520930850
- Tribunal de commerceGreffe de Nanterre Tribunal de commerce - Greffe de Nanterre
- T�l�phone
Secteur d'activit� de l'entreprise
Informations commerciales
- Activit� (Code NAF ou APE)Restauration traditionnelle (5610A) Restauration traditionnelle (5610A)
- Activit� principale d�clar�eFromagerie, epicerie fine, traiteur, restauration rapide sur place et � emporter. Fromagerie, epicerie fine, traiteur, restauration rapide sur place et � emporter.
- Convention collective d�duiteH�tels Caf�s Restaurants (1979) H�tels Caf�s Restaurants (1979)
Trouver des prospects, des clients B2B
Retrouvez la liste des 6633 entreprises du secteur "Restauration traditionnelle" dans les Hauts-de-Seine (92)
�tudes du march� de l'entreprise
Mis � jour le :
49,00€Le march� des bars � vin - France
Un bar à vin est une forme de bar à thème spécialisé dans la dégustation de vins au verre pour les amateurs œnophiles. Ils proposent souvent aux clients de découvrir des vins originaux et peu répandus dans les canaux de distribution habituels.
Mis � jour le :
49,00€Le march� de la restauration - France
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Mis � jour le :
49,00€Le march� des salons de th� - France
Les salons de thé se distinguent comme des lieux de convivialité où l’on peut non seulement savourer une boisson chaude, mais également profiter d’une expérience culinaire complète. Traditionnellement spécialisés dans une vaste gamme de thés, ces établissements offrent aussi d'autres boissons telles que le café, les chocolats chauds ou des jus de fruits frais.
Mis � jour le :
49,00€Le march� du sushi - France
Le sushi est un plat d’origine japonaise à base de riz vinaigré (le shari) et d’un autre ingrédient (le neta), le plus souvent du poisson cru. Les sushis s’accompagnent régulièrement d’autres ingrédients qui prennent une place à part entière dans leur consommation (gingembre, wasabi, sauce soja sucrée ou salée).
Mis � jour le :
49,00€Le march� de la pizza - France
La pizza est une recette de cuisine italienne née au 16 siècle dans la ville de Naples en Italie. Son histoire remonte même à l'Antiquité où les peuples méditerranéens cuisinaient des pains plats garnis d'huile d'olive, d'herbes et parfois de fromage.
Mis � jour le :
49,00€Le march� du pokebowl - France
Un poké bowl ,ou un "poke", est un plat d'origine Hawaïenne qui est composé selon la recette traditionnelle de thon cru, de sel, de noix de bancoulier et d'algues. Les poké bowls prennent généralement place dans les menus de la catégorie des restaurants de fastfood, qui comprend les restaurants proposant principalement des repas à emporter ou encore la vente de repas dans des food trucks.
Mis � jour le :
49,00€Le march� des plateaux-repas - France
Le marché du plateau repas désigne l'ensemble des entreprises qui confectionnent, préparent et livrent des repas complets. On distingue deux sous segments sur ce marché en fonction des consommateurs auxquels ils s'adressent : La livraison de plateaux-repas aux entreprises : pour des réunions, évènements, séminaires, etc.
Mis � jour le :
49,00€Le march� du fast good - France
Le marché du fast good ou du fast casual s'est construit en opposition complète de la junk food. Il s'agit ici de proposer des offres complètes alimentaires de haut de gamme, dans des délais rapides.
Mis � jour le :
49,00€Le march� du sushi - France
Cette �tude propose une analyse d�taill�e du march� des sushis : histoire et types de sushis, popularit� croissante � l'�chelle mondiale, augmentation du niveau de vie, int�r�t pour la qualit� alimentaire, dynamisme du march� fran�ais malgr� des signes de saturation, �volution des pr�f�rences de consommation, augmentation des prix du poisson, taux de p�n�tration des foyers acheteurs..
Mis � jour le :
49,00€Le march� de la pizza - France
Cette �tude offre une analyse compl�te du march� de la pizza en France : �volution des modes de consommation, impact de la digitalisation et des plateformes de livraison, r�le des franchises comme Domino's Pizza ou Pizza Hut, d�veloppement des distributeurs automatiques, mont�e en gamme des produits avec la "premiumisation" de l'offre, tendance des pizzas bio, sans gluten ou v�g�tariennes. Un rapport pour comprendre les dynamiques dun march� en constante croissance et s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs.
Mis � jour le :
49,00€Le march� des bars � vin - France
Cette �tude offre une analyse compl�te du march� des bars � vin en France : popularit� croissante, diversit� de l'offre, �volution des modes de consommation, impact de la baisse de la production de vin et de l'inflation, pr�f�rence pour des vins plus qualitatifs, concurrence avec les cavistes..
Mis � jour le :
49,00€Le march� de la restauration - France
Cette �tude offre une analyse d�taill�e du march� de la restauration traditionnelle en France, un secteur historiquement important mais confront� � de nombreux d�fis. Elle examine l'impact de la concurrence, la digitalisation, l'importance de l'e-r�putation, et l'impact du Covid-19 sur le secteur.
Mis � jour le :
49,00€Le march� des salons de th� - France
Cette �tude pr�sente une analyse d�taill�e du march� des salons de th� en France : �volution de la consommation de th�, diversification de l'offre culinaire, impact de la crise sanitaire de 2020, d�veloppement de nouveaux concepts comme les salons de th�-librairies et les salons de th�-coworking, dynamiques internationales du march� du th�..
Mis � jour le :
49,00€Le march� du pokebowl - France
Cette �tude offre un regard d�taill� sur le march� des pok� bowls en France : origine, int�gration dans le paysage gastronomique fran�ais, caract�ristiques du secteur de la restauration rapide, succ�s croissant et expansion des enseignes sp�cialis�es comme Pokawa, Pok� Bar, et bien d'autres. Le rapport explore �galement comment le pok� bowl a �t� adopt� et r�interpr�t� par divers types de restaurants.
Mis � jour le :
49,00€Le march� du fast good - France
Cette �tude d�taille le march� du fast good en France, un secteur en opposition � la junk food et qui propose des offres alimentaires de haut de gamme, rapides et nutritives. Avec plus de 85 000 restaurants et un march� de plus de 20 milliards deuros, la croissance est soutenue par le nomadisme alimentaire et le basculement des d�penses de la restauration traditionnelle vers la restauration rapide.
Mis � jour le :
49,00€Le march� des plateaux-repas - France
Cette �tude propose une analyse d�taill�e du march� du plateau repas, en se concentrant sur deux segments sp�cifiques : la livraison de plateaux-repas aux entreprises et la livraison de plateaux-repas pour particuliers, notamment les personnes en perte d'autonomie. Elle explore les dynamiques de croissance, les tendances en mati�re de personnalisation et d'�co-responsabilit�, l'impact de la concurrence des food techs et les perspectives d'avenir.
Cartographie de BREAK AND BRUNCH
R�seau de l'entreprise
10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants pr�sents sur Soci�t�.com.
La cartographie fait peau neuve !
Nos nouvelles fonctionnalit�s vous offrent une exp�rience am�lior�e pour explorer notre r�seau de 10 millions d'entreprises et plus de 9 millions de dirigeants.
Cité 3 fois entre 2010 et 2012
LA JONQUE
- SIREN513665182
Cité 1 fois en 2010
SOCIETE GENERALE
- SIREN552120222
Dirigeants : Lorenzo BINI SMAGHI , Slawomir KRUPA , Pierre PALMIERI , Maria EKMAN , B�atrice DUMURGIER et 25 autres
Dirigeants
- Actuel
Depuis le 15 janvier 2022
Fabien PERREGAUX-DIELF
G�rant
- Anciens
Du 10 septembre 2011 au 15 janvier 2022
PDF HOLDING
Ancien G�rant
Du 10 septembre 2011 au 07 f�vrier 2018
Olivier CHAUSSIER
Ancien G�rant
Du 20 mars 2010 au 21 janvier 2012
Sylvain BAUDIN
Ancien G�rant
B�n�ficiaires effectifs
À partir du 31 juillet 2024, l'accès aux informations relatives aux bénéficiaires effectifs (RBE) jusqu'ici publiques, est restreint. Pour voir l'intégralité des personnes physique qui contrôlent , vous devez y être habilité.
�tablissements
- Ouvert
Depuis le 09 f�vrier 2010 (15 ans)
LE ROUGE GORGE - 92120
Si�ge social
- SIRET52093085000018
- Activit�Restauration traditionnelle - 5610A
- AdresseLE ROUGE GORGE 1 RUE CAMILLE PELLETAN 1-2, 92120 MONTROUGE France
Historique de BREAK AND BRUNCH
5 �v�nements depuis 2010
vendredi 15 janvier 2022
Fabien PERREGAUX DIELF prend le relais de PDF HOLDING en tant que g�rant.
mardi 07 f�vrier 2018
Olivier CHAUSSIER d�missionne de son poste de g�rant.
vendredi 21 janvier 2012
Sylvain BAUDIN renonce � son r�le de g�rant.
vendredi 10 septembre 2011
PDF HOLDING et Olivier CHAUSSIER sont promus g�rant de l'entreprise.
vendredi 20 mars 2010
Sylvain BAUDIN assume maintenant la fonction de g�rant.
5 �v�nements ont marqu� le parcours de BREAK AND BRUNCH depuis 2010
Documents officiels
Rapport Complet Officiel & Solvabilité
Le Rapport Complet Officiel & Solvabilité de l'entreprise BREAK AND BRUNCH au format Acrobat PDF imprimable :
Retrouvez dans ce rapport toutes les informations disponibles à jour sur l'entreprise BREAK AND BRUNCH, les renseignements légaux, juridiques et financiers, sa notation financière, son risque de défaillance, le siège social, le dirigeant actuel, les 3 anciens dirigeants, le rapport cartographique mettant en évidence le réseau des dirigeants de l'entreprise BREAK AND BRUNCH, les 4 derniers bilans simples comparés, la liste des 18 derniers évènements, l'analyse financière de 2013, et des informations supplémentaires sur l'établissement de l'entreprise.
Rapport Complet Officiel & Solvabilité | ||||
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Rapport Complet Officiel & Solvabilité de BREAK AND BRUNCH (Informations légales, juridique, notation financière, risque de défaillance, ...) | 12,90€ | Ajouté |
Étude de solvabilité
L'étude de solvabilité évalue la capacité de remboursement de l'entreprise et donc le risque pour vous d'accorder un prêt ou de faire affaire. Societe.com analyse la gestion, les compétences et l'ancienneté de ses dirigeants ou encore les risques de son secteur d'activités. Nous analysons aussi la capacité de remboursement, le comportement de paiement et tous les ratios financiers de l'entreprise.
Vérifier le score de BREAK AND BRUNCH

Étude de Solvabilité | ||||
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Étude de solvabilité de BREAK AND BRUNCH (Notation financière, risque de défaillance, ...) | 5,90€ | Ajouté |
Documents Officiels numérisés
Dans les statuts sont décrits toutes les règles qui régissent le fonctionnement de l'entreprise. Ils font l'objet d'un dépôt légal aux Greffes du Tribunal de commerce. En plus de toutes les informations générales sur la société, ils peuvent parfois contenir le nom des associés, la répartition des parts entre les actionnaires, la valeur et le nombre de parts total lorsqu'il n'y a pas de pacte d'actionnaire. Ce document possède une valeur juridique.
Statuts numérisés | |||||
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Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale mixte - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour D�mission(s) de g�rant(s) - Cession de parts | |||||
Statuts constitutifs - Proc�s-verbal d'assembl�e Constitution - Nomination(s) de g�rant(s) |
Chaque modification majeure du fonctionnement de l'entreprise oblige son dirigeant à effectuer le dépôt légal d'un Acte. Ce document acte d'une décision, d'une modification ou d'un compte rendu et sert donc de preuve contre toute contestation juridique car il possède une valeur juridique.
Actes numérisés | |||||
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Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale ordinaire Changement(s) de g�rant(s) | |||||
Ordonnance Prorogation du d�lai de r�union de l'A.G. charg�e d'approuver les comptes | |||||
Extrait de proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale ordinaire R�vocation(s) de g�rant(s) | |||||
Afficher les 9 actes | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale ordinaire Reconstitution de l'actif net | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale mixte - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour D�mission(s) de g�rant(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale mixte - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour D�mission(s) de g�rant(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale mixte - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour D�mission(s) de g�rant(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale extraordinaire - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour Nomination de co-g�rant - Adjonction d'une enseigne - Adjonction d'un nom commercial - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale extraordinaire - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour Nomination de co-g�rant - Adjonction d'une enseigne - Adjonction d'un nom commercial - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale extraordinaire - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour Nomination de co-g�rant - Adjonction d'une enseigne - Adjonction d'un nom commercial - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts | |||||
Proc�s-verbal d'assembl�e g�n�rale extraordinaire - Acte sous seing priv� - Statuts mis � jour Nomination de co-g�rant - Adjonction d'une enseigne - Adjonction d'un nom commercial - Modification(s) statutaire(s) - Cession de parts | |||||
Statuts constitutifs - Proc�s-verbal d'assembl�e Constitution - Nomination(s) de g�rant(s) | |||||
Statuts constitutifs - Proc�s-verbal d'assembl�e Constitution - Nomination(s) de g�rant(s) |
Annonces d'évènements parues
Liste des annonces légales publiées dans un journal ou au Bodacc | ||||
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Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2021) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Modification survenue sur l'administration. G�rant : PERREGAUX-DIELF Fabien | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2020) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Afficher les 14 annonces légales | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2019) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2018) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2017) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2016) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Modification de repr�sentant. G�rant : PDF HOLDING repr�sent� par Perregaux-Dielf Fabien en fonction le 06 Septembre 2011 | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2015) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier ou deuxi�me alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2014) Les comptes annuels sont accompagn�s d'une d�claration de confidentialit� en application du premier alin�a de l'article L. 232-25. | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2013) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2012) | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2011) | ||||
Annonce BODACC - Achat d'un fonds par une personne morale (insertion provisoire) | ||||
Annonce BODACC - Modification de repr�sentant. G�rant : CHAUSSIER Olivier en fonction le 06 Septembre 2011 G�rant : PDF HOLDING repr�sent� par Perregaux-Dielf Fabien en fonction le 06 Septembre 2011 | ||||
Annonce BODACC - Modification du nom commercial. Modification de repr�sentant. G�rant : BAUDIN Sylvain en fonction le 24 F�vrier 2010 G�rant : CHAUSSIER Olivier en fonction le 06 Septembre 2011 G�rant : PDF HOLDING repr�sent� par Perregaux-Dielf Fabien en fonction le 06 Septembre 2011 | ||||
Annonce BODACC - Comptes annuels et rapports (31/12/2010) | ||||
Annonce BODACC - Immatriculation d'une personne morale (B, C, D) suite � cr�ation d'un �tablissement principal G�rant : BAUDIN Sylvain |
Comptes de l'entreprise (Bilan + compte de résultat)
Les Comptes sociaux de l'entreprise au format simplifié ressaisi : ce sont les mêmes données (Bilan actif, bilan passif et compte de résultat) qui ont été ressaisies pour être exploitables facilement par un tableur (format xlsx). ATTENTION : Ce document simple ne contient ni les annexes et ni les rapports - voir les différences en détail ici.
Document comptable simple | |||||
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Comptes annuels - version Sociaux | |||||
Comptes annuels - version Sociaux | |||||
Comptes annuels - version Sociaux | |||||
Comptes annuels - version Sociaux |
4 Bilans gratuits
Chiffres clés de BREAK AND BRUNCH
Date de publication de l'exercice | 2024 | 2023 | ΔVariation |
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Total du Bilan (Actif / Passif) | - - - | ||
dont Trésorerie | |||
dont Capitaux propres | Comptes non disponibles | Comptes non disponibles | - - - |
dont Dettes | |||
Chiffre d'affaires | Publier votre dernier bilan | Publier votre dernier bilan | - - - |
Résultat net (Bénéfice ou Perte) | - - - | ||
Effectifs moyens | - - - |
Compte de résultat BREAK AND BRUNCH
Ce compte de résultat est une synthèse qui permet de visualiser rapidement la performance de l'entreprise BREAK AND BRUNCH sur les 12 mois de son exercice clôturé le 31-12-2013. Il répertorie tout ce que l'entreprise a gagné au cours de l'année, ses produits et tout ce que l'entreprise a dépensé, ses charges. En bas, la soustraction de tous les types de produits moins tous les types de charges donne le résultat net 2013 de l'entreprise BREAK AND BRUNCH, qui peut être un bénéfice ou une perte.
Date | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Chiffre d'affaires | 348800 | 357400 | -2,41 % |
dont export | 0 | 0 | 0,00 % |
Production * | 348800 | 357400 | -2,41 % |
Valeur ajoutée (VA) | 175400 | 187300 | -6,35 % |
Charges de personnel | + de détails | + de détails | + de détails |
Excédent d'exploitation (EBE) | 39700 | 60200 | -34,05 % |
Résultat d'exploitation | 19526 | 34300 | -43,07 % |
RCAI | 15137 | 27512 | -44,98 % |
Impôts, participation salariale | + de détails | + de détails | + de détails |
Résultat net | 15138 | 20860 | -27,43 % |
Effectif moyen | Non precise | 0 | 0,00 % |
Bilan Actif BREAK AND BRUNCH
Vous souhaitez vous renseigner sur la santé de cette entreprise ? Les experts Societe.com ont créé pour vous les packs essentiels. Les documents les plus importants à tarif spécial pour vous faire rapidement une idée sur le profil et la situation financière de la société BREAK AND BRUNCH.
Date de clôture | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Actif immobilisé net | 254100 | 277300 | -8,37 % |
immobilisations incorporelles | 110000 | 110200 | -0,18 % |
immobilisations corporelles | 143900 | 167200 | -13,94 % |
immobilisations financières | 181 | 0 | 0,00 % |
(amortissements et provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Actif circulant net | 63700 | 78900 | -19,26 % |
stocks et en-cours | 2248 | 7146 | -68,54 % |
créances | 10209 | 5824 | 75,29 % |
disponibilités : trésorerie | 49400 | 65900 | -25,04 % |
(Provisions) | + de détails | + de détails | + de détails |
Total actif | 318000 | 356200 | -10,72 % |
Bilan Passif BREAK AND BRUNCH
Dans la partie "Passif" du Bilan apparait tout ce que l'entreprise BREAK AND BRUNCH doit en date 31-12-2013. Tous ces éléments dus par l'entreprise, ses dettes, sont classés par ordre décroissant d'échéance. En haut, les dettes les moins urgentes à rembourser comme l'argent que l'entreprise doit à ses associés (capitaux propres). Tout en bas, les dettes exigibles dans un délai court (factures à payer, salaires, taxes, ...).
Date de clôture | 31-12-2013 | 31-12-2012 | ΔVariation |
---|---|---|---|
Durée de l'exercice | 12 mois | 12 mois | 12 mois |
Devise | EU | EU | - - - |
Capitaux propres | 13949 | -1188 | 1274,16 % |
écarts, réserves et autres fonds propres. | + de détails | + de détails | + de détails |
Provisions | 0 | 0 | 0,00 % |
Dettes | 304100 | 357400 | -14,91 % |
dettes financières et emprunts | 243000 | 300600 | -19,16 % |
dettes fournisseurs | 26488 | 28962 | -8,54 % |
dettes fiscales et sociales | 33500 | 24304 | 37,84 % |
autres dettes ( comptes courants, ...) | 1000 | 3535 | -71,71 % |
Compte de régularisation passif | 0 | 0 | 0,00 % |
Total passif | 318000 | 356200 | -10,72 % |
Ratios financiers
Les ratios financiers de la société BREAK AND BRUNCH
Les ratios financiers permettent d'évaluer la structure, la stabilité et la santé financière d'une entreprise. L'évolution dans le temps de ces ratios comptables donne des indications précieuses sur la performance, la liquidité, la rentabilité ou encore la capacité à s'endetter de l'entreprise. Les ratios peuvent varier selon les secteurs d'activités mais la plupart de ceux calculés ci-dessous sont communs à toutes les entreprises et leur interprétation vous permettra d'établie votre propre analyse financière de cette société.
Equilibre bilan | 2013 | 2012 | 2011 |
---|---|---|---|
Capitalisation | 4,39 % | -0,33 % | -5,72 % |
Endettement | 1742,06 % | -25303,03 % | -1426,37 % |
Fonds de roulement | 2878 EU | 22056 EU | -1843 EU |
Performance | |||
Evolution de l'activité | 97,59 % | 400,22 % | N/C |
Taux de VA | 50,29 % | 52,41 % | 35,61 % |
Rentabilité d'exploitation | 11,38 % | 16,84 % | -13,86 % |
Rentabilité nette finale | 4,34 % | 5,84 % | -32,42 % |
Capacité d'autofinancement | 12,44 % | 15,89 % | -13,47 % |
Rentabilité financière | 108,52 % | -1755,89 % | 131,32 % |
Coûts de production | |||
Coûts du travail | 37,18 % | 34,44 % | 47,70 % |
Poids de la dette | |||
Capacité de remboursement | 5,60 ans | 5,29 ans | N/C |
Coût de la dette | 11,06 % | 11,30 % | N/C |
Taux d'intérêt moyen apparent | 1,81 % | 2,26 % | 1,44 % |
Gestion BFR | |||
Poids du BFR global | -48,66 jours | -44,85 jours | -185,57 jours |
Poids des stocks | 2,35 jours | 7,32 jours | 29,00 jours |
Délai clients | 10,68 jours | 5,96 jours | 152,46 jours |
Délai Fournisseurs | 27,72 jours | 29,66 jours | 288,16 jours |
Liquidité | |||
Liquidité immédiate | 51,69 jours | 67,49 jours | 177,80 jours |
Pour aller plus loin :
Découvrez toutes les autres sociétés des dirigeants de BREAK AND BRUNCH et tous les dirigeants liés.
Cartographie des dirigeants
Analyse financi�re
Analyses financière des ratios
Chiffre d'affaires et Rentabilité
Ce graphe permet de mesurer l'évolution du chiffre d'affaires et de la rentabilité de l'entreprise.
La rentabilité est mesurée grâce à l'Excédent Brut d'Exploitation (EBE) qui, à la différence du Résultat d'Exploitation, ne tient pas compte des choix de gestion de l'entreprise (dotations/reprises aux amortissements et transferts de charges).
Chiffre d'affaires
Rentabilité d'exploitation
Niveau de capitalisation
Le niveau de capitalisation d'une entreprise permet d'avoir une première évaluation de la richesse accumulée par l'entreprise au cours de son existence. Plus les capitaux propres sont élevés et plus la société dispose d'un matelas de sécurité d'actifs (terrains, immeubles, stocks, créances clients, trésorerie...) pour permettre éventuellement de rembourser la totalité de ses dettes (banquiers, fournisseurs, Etat...).
15% ≤ Ratio Elevé
5% ≤ Ratio < 15% Moyen
Ratio < 5% Faible
Niveau d'endettement financier
Ce ratio permet de vérifier que les associés d'une entreprise sont plus impliqués financièrement que les banquiers. Si les dettes financières représentent sensiblement plus que 100% des fonds propres, ce déséquilibre peut signifier que les associés disposent de peu de moyens financiers ou ne souhaitent plus investir dans l'entreprise.
150% ≥ Ratio Faible
250% ≥ Ratio > 150% Moyen
Ratio > 250% Elevé
Capacité de remboursement
Le ratio évalue le nombre d'années théorique nécessaire pour rembourser la totalité de la dette bancaire de l'entreprise. Au delà de 5 à 7 années, qui constitue la durée maximale courante des financements bancaires, ce ratio alerte sur la difficulté possible à rembourser ses banquiers.
5 ans ≥ Ratio Elevé
10 ans ≥ Ratio > 5 ans Moyen
Ratio > 10 ans Faible
Charge de la dette
Ce ratio permet d'évaluer si le coût annuel de la dette bancaire capte une part trop élevée de la rentabilité du coeur d'activité de l'entreprise. Au delà d'un tiers, on peut considérer que l'entreprise est soit trop endettée, soit ne parvient pas à dégager assez de résultat pour pouvoir payer les intérêts de la dette et continuer dans le même temps à se développer normalement.
35% ≥ Ratio Faible
70% ≥ Ratio > 35% Moyen
Ratio > 70% Elevé
Evolution de l'activité
L'analyse de la variation du CA permet de vérifier si l'entreprise a au moins une croissance aussi importante que l'économie française en général. Au dessus d'un taux de croissance positif de 2%, on peut considérer que l'entreprise parvient de manière favorable à "grandir" au même rythme ou plus fortement que la moyenne des acteurs économiques français.
105% ≤ Ratio Bonne
95% ≤ Ratio < 105% Moyenne
Ratio < 95% Mauvaise
Rentabilité de l'exploitation
L'EBE est le résultat courant dégagé par l'entreprise dans le cadre de son activité principale. Il permet de vérifier que le "métier principal" de l'entreprise est rentable, avant prise en compte de charges indirectement liées à l'activité quotidienne, comme l'amortissement annuel des matériels ou le paiement des intérêts de la dette bancaire.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Rentabilité nette finale
Le ratio RN/CA estime la capacité de l'entreprise à dégager un profit net final, après prise en compte de la totalité des charges qui ont été supportées par l'entreprise tout au long de l'année.
1% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 1% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Capacité d'autofinancement (CAF)
La capacit� d'autofinancement donne une indication sur la capacit� de l'entreprise � g�n�rer globalement assez de tr�sorerie pour pouvoir ensuite maintenir ou d�velopper son activit�. Une CAF n�gative signifie au contraire que la soci�t� disposera en tendance de moins en moins de tr�sorerie, risquant "d'asphyxier" progressivement son exploitation.
5% ≤ Ratio Bonne
0% ≤ Ratio < 5% Moyenne
Ratio < 0% Mauvaise
Statistiques
Chiffre d'affaires (CA) : 348800 €
Classement (CA) sur son secteur d'activité
CA médian en France : 209000 €
* Sur 63551 sociétés de Restauration
CA médian en Ile-de-France : 243800 €
* Sur 14300 sociétés de Restauration
Classement (CA) sur tous les secteurs d'activités confondus
CA médian en France : 230500 €
* Sur un total de 996362 sociétés
CA médian en Ile-de-France : 217200 €
* Sur un total de 234508 sociétés
R�sultat d'exploitation (REX) : 19500 €
Classement (REX) sur son secteur d'activité
REX médian en France : 5500 €
* Sur 63551 sociétés de Restauration
REX médian en Ile-de-France : 6500 €
* Sur 14300 sociétés de Restauration
Classement (REX) sur tous les secteurs d'activités confondus
REX médian en France : 6700 €
* Sur un total de 996362 sociétés
REX médian en Ile-de-France : 6200 €
* Sur un total de 234508 sociétés
Capital social : 10000 €
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inf�rieur � 1 € : 27506 sociétés
Inf�rieur � 1 €
27506 sociétés
Entre 1€ et 5K€ : 118003 sociétés
Entre 1€ et 5K€
118003 sociétés
BREAK AND BRUNCH, avec un capital social de 10000 €
BREAK AND BRUNCH et 105447sociétés
Entre 5K€ et 150K€ : BREAK AND BRUNCH et 105447 sociétés
Entre 5K€ et 150K€
BREAK AND BRUNCH et 105447 sociétés
Sup�rieur � 150K€ : 4581 sociétés
Sup�rieur � 150K€
4581 sociétés
Anciennet� entreprise : 15 ans
Secteur d'activité : Restauration (en France)
Inf�rieur � 1 an : 19092 sociétés
Inf�rieur � 1 an
19092 sociétés
Entre 1 et 5 ans : 78840 sociétés
Entre 1 et 5 ans
78840 sociétés
BREAK AND BRUNCH, avec une anciennet� de 15 ans
BREAK AND BRUNCH et 104719sociétés
Entre 5 et 15 ans : BREAK AND BRUNCH et 104719 sociétés
Entre 5 et 15 ans
BREAK AND BRUNCH et 104719 sociétés
Sup�rieur � 15 ans : 52886 sociétés
Sup�rieur � 15 ans
52886 sociétés
Parité / Effectif
Parité des dirigeants chez BREAK AND BRUNCH
Parité HommeFemme
Secteur d'activité : Restauration
France
Ile-de-France
Secteur d'activité : tous secteurs confondus
France
Ile-de-France
* Valeurs de la médiane des entreprises
Score extra-financier
Le score extra-financier �value sur une ann�e la performance d'une entreprise en mati�re sociale, fiscale et territoriale.
- A
- B
- C
- D
- E
Score territorial
Le score territorial valorise les entreprises implant�es dans des territoires �conomiquement d�favoris�s.Score social
Le score social repr�sente la capacit� de l'entreprise � cr�er de l'emploi sur le territoire national � partir de sa valeur g�n�r�e.Score fiscal
Le score fiscal repr�sente la capacit� de l'entreprise � reverser de la fiscalit� aux territoires � partir de sa valeur g�n�r�e.
Bilan carbone
Le�bilan carbone�est un ensemble de m�thodes permettant de mesurer et de suivre la quantit� de�gaz � effet de serre�(GES) qu'une organisation �met du fait de son activit�.
Marques d�pos�es
Aucune marque enregistrée ni déposée